El evento tendrá fecha entre el 19 y el 28 de julio. Hemos decidido hacerlo en 10 días para que se puedan aprovechar 2 fines de semanas. No se van a concentrar a los gastrónomos en una plaza, para que ellos no tengan que abandonar sus establecimientos y puedan acoplar este evento fácilmente a su trabajo diario, y esta decisión tiene mucho que ver con la idea de “VENDER SANLÚCAR LA MAYOR”, como ciudad de la hostelería. Cada bar o restaurante tendrá una tapa representativa de su establecimiento, que no cambiará durante el tiempo del evento y con la que se quiera dar a conocer. Las tapas tendrán un precio popular de 2,50 euros incluyendo una bebida, aconsejadamente una cerveza. Cuando termine el evento habrá un sorteo donde se darán muchos premios. También se premiará la tapa que a los consumidores les haya agradado más al igual que al mejor servicio (camarero)..
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